Es una cuestión peleada si marinar o no la carne antes de ser asada. Pero algo es seguro: Cuanto mejor es la calidad de la carne, menor es la necesidad de aceite y adobos. Pruébelo usted mismo. Pero recuerde: La carne adobada debe ser secada antes de ser asada, de lo contrario el adobo aceitoso caerá en la brasa.

Aquí algunas sugerencias para adobar su carne:
Marinada de ajo
Marinada al vino tinto
Adobo „Chimichurri“