Ob man nun Fleisch vor dem grillen marinieren soll oder nicht, dar�ber scheiden sich die Geister. Fest steht jedenfalls: Je besser die Fleischqualit�t, desto entbehrlicher sind �berhaupt �l und Marinaden. Probieren Sie es am besten einfach selbst mal aus. Aber denken Sie daran: Mariniertes Fleisch sollte man vor dem Grillen abtupfen, sonst tropft �lhaltige Marinade in die Glut.

Hier einige Vorschl�ge, wie Sie Ihr Fleisch marinieren k�nnen:
Knoblauchmarinade
Rotweinmarinade
Marinade �Chimichurri�